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英莱特服务管理微咨询 | 海荣餐饮管理服务标准化设计与执行落地
发布者:本站 发布时间:2019/8/6 15:25:43 阅读:254次 

项目推进一、2019.06.02整体设计方案汇报对项目三个阶段进行整体汇报;二、2019.06.11重点示范店服务标准化方案汇报(鼓楼店)前厅部关键时刻MOT设计后厨4D实施策划;服务体验:形象标准化,接待一句营销话,特色迎送语,气氛营造---前厅部及收银有形展示设计落地执行---七个一,一眼的有形展示一句的有形营销……正是客户体验的爆点 标准化服务---细节满意度。


项目推进

一、2019.06.02

整体设计方案汇报

对项目三个阶段进行整体汇报

2名资深顾问+5天现场工作+30天跟踪辅导,同步宣贯进行

3.jpg

二、2019.06.11

重点示范店服务标准化方案汇报(鼓楼店)

4.jpg

前厅部关键时刻MOT设计(9个点)

后厨4D实施策划:整理到位;责任到位;执行到位;培训到位

服务体验:形象标准化,接待一句营销话,特色迎送语,气氛营造

前厅部及收银有形展示设计落地执行

海荣前厅的标准:一眼,一问,一带,一品,一句,一通,一律;

客户的体验设计:一瞬,一声,一览,一味,一点,一善,一念,

5.jpg

服务设计---我欢欣鼓舞的初心,正是对您的致敬

服务设计---家门口的温馨老店

三、2019.06.26

重点示范店开展第一阶段标准化执行与落地

6.jpg

1、服务气氛营造-主动服务

2、服务形象确定-有形展示

3、服务动线调整-效率服务

4、服务营销设计-利润服务

5、晨会设计实施-贯穿服务

6、督导授权跟踪-层级服务

服务落地---大西安下的小西安

路过竹笆市到达鼓楼店海荣锅贴,希望是西安文脉的一种延续,以本区域为独有的文化背景,吸收西北文化传统,进门的服务设计,引坐的亲切设计,轻松的营销服务,形成愉悦的综合顾客体验,连同厨房出品与前厅场景,共同构筑大西安下的小西安旅游打卡点。

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