英莱特服务管理微咨询 | 海荣餐饮管理服务标准化设计与执行落地
项目推进一、2019.06.02整体设计方案汇报对项目三个阶段进行整体汇报；二、2019.06.11重点示范店服务标准化方案汇报（鼓楼店）前厅部关键时刻MOT设计后厨4D实施策划；服务体验：形象标准化，接待一句营销话，特色迎送语，气氛营造---前厅部及收银有形展示设计落地执行---七个一，一眼的有形展示一句的有形营销……正是客户体验的爆点 标准化服务---细节满意度。 |
项目推进
一、2019.06.02
整体设计方案汇报
对项目三个阶段进行整体汇报
2名资深顾问+5天现场工作+30天跟踪辅导，同步宣贯进行
二、2019.06.11
重点示范店服务标准化方案汇报（鼓楼店）
前厅部关键时刻MOT设计（9个点）
后厨4D实施策划：整理到位；责任到位；执行到位；培训到位
服务体验：形象标准化，接待一句营销话，特色迎送语，气氛营造
前厅部及收银有形展示设计落地执行
海荣前厅的标准：一眼，一问，一带，一品，一句，一通，一律；
客户的体验设计：一瞬，一声，一览，一味，一点，一善，一念，
服务设计---我欢欣鼓舞的初心，正是对您的致敬
服务设计---家门口的温馨老店
三、2019.06.26
重点示范店开展第一阶段标准化执行与落地
1、服务气氛营造-主动服务
2、服务形象确定-有形展示
3、服务动线调整-效率服务
4、服务营销设计-利润服务
5、晨会设计实施-贯穿服务
6、督导授权跟踪-层级服务
服务落地---大西安下的小西安
路过竹笆市到达鼓楼店海荣锅贴，希望是西安文脉的一种延续，以本区域为独有的文化背景，吸收西北文化传统，进门的服务设计，引坐的亲切设计，轻松的营销服务，形成愉悦的综合顾客体验，连同厨房出品与前厅场景，共同构筑大西安下的小西安旅游打卡点。